ビフテキ

今日の釧路 2025年1月23日（木）
日の出	6：46
天気 (5:00)	晴れ
気温 (5:00)	-9.8
気圧 (5:00)	1018.9hPa
予報	曇り
予想最高気温	1℃
記載時間	11：30

イラスト著作：「無料イラスト素材はちドットビズ」
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今日の釧路は、晴れてましたが10時過ぎから雲が優勢になっています。11時の気温は-1.2℃です。

連続テレビ小説（再放送）「カムカムエヴリバディ」、昨日の放送では、主人公の初デートが上首尾で進んでいると思っているクリーニング屋さん（主人公は住み込み従業員）の夫婦が、「ビフテキでも食べているのだろうか（実際は大阪弁）？」と話すシーンがありました。

「ビフテキ」は、小3に上がる時に炭住から"町"に引っ越して知った言葉でした。"町"の食堂（レストラン『トキワグリル』）には、「ララミー牧場（テレビの西部劇）」で見るぶ厚い肉を焼いて食べる「ビフテキ」があるらしい、ということで、未知の世界を代表する存在になりました。

初めて食べたのは、それから2～3年後だったと思います。場所は、もちろんレストラン「トキワグリル」でした。ナイフにホーク、ご飯はホークの背にのせて食べる、てなことすべてが初めてでした。緊張もあってか、「美味しいかい？」と問われて、「美味しい」と答えたと思うのですが、ホントのところは、また食べたいとは思わなかったように記憶しています。ライスカレーからいきなりのビフテキでしたから、対応できなかったのだと思います。

それよりも、きょうだいに肉を取られる心配がない状況で、ゆっくり肉鍋（豚肉と野菜を煮た鍋：当時はこれを『すき焼き』だと思っていた）を食べてみたい、「大きなお肉が入ってたぞ」のCM（『グリコ ワンタッチカレー』）のような肉ゴロゴロのライスカレーを食べたい、といったほうが現実的でした。

そのまま大人になったので、今もビーフステーキよりもメンチカツが好きです。前述のレストラン トキワグリルは、庶民派に転じてレストラン トキワになりましたが、メンチカツ定食が美味しいです。と言いつつ久しく食べてないので、次の外食指令の時にいってみようと思います。