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洋生、和生、干菓子

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 今日の釧路 12月27日(火)
 日の出 6:52
 天気 (5:00) 晴れ
 気温 (5:00) 0.3℃
 気圧 (5:00) 1010.2hPa
 予報 曇り時々晴れ
 予想最高気温 4℃
 記載時間 9:10

今朝の釧路は晴れです。9時の気温はプラスの1.4℃です。

昨日、北海道新聞のコラムで、クリスマスケーキの売れ残り販売について触れていました。それを買ったことはありませんが、子どもの頃、食べきれなかったケーキを26日、27日辺りで食べるのが好きでした。

昔は、生クリームではなく、バタークリームでしたから、上述のコラムにあったとおり、日が経つと固くなるのです。これが美味しかったです。私は、買ってきてすぐのより、こっちのほうが好きでした。

そのせいか、今もケーキはバタークリーム派なのですが、ロールケーキを含めて、「派」といえるほど、バタークリームのケーキは店頭に出ていません。なので、成城アルプスのオンラインショップを利用していますが、北海道までの送料がかかるので、年に1~2回程度です。そうなると、「利用してます」とは言えないかな?

子どもの頃、大人がクリスマスケーキに限らず、いわゆる洋生をあまり食べないのが不思議でした。なんで、こんな美味しいのに食べないんだ?と思っていました。でも、それなりの歳になると、周りのご同輩たちがこぞって、ケール類は敬遠するようになりました。辛党に転じちゃうのです。そんな中で、私は下戸のせいなのか、食い意地が張っているだけなのか、洋生、和生どちらもウエルカムです。

これを書いていて思い出しました。釧路には、「ニシムラ」という、パン、洋生、和菓子を製造販売する店がありました。小学4~5年生の頃(昭和36、37)、ここのピロシキを食べて、美味しくてびっくりした、という話は以前も書きましたが、洋菓子屋さんですから、当然、シュークリームもありました。これが、安価だったのです。店が姿を消して20年くらい経つと思うのですが、その頃で¥50でした。

20年前というと、既に洒落た洋菓子店があって、シュークリームも大きくて、生クリームたっぷりのが人気でした。ただ、その分、ニシムラの倍の値段でした。ニシムラのは、小さくてクリームもカスタードでしたが、なんたって¥50で美味なのですから、人数が多い職場への差入れに使っても財布に優しいのです。逆に、差入れでいただくと、「残しても固くなるから」と言って、4~5個を食べて堪能したものです。

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↑ 子どもの頃は、好んでは口にしなかった「落雁」です。小布施堂の高級干菓子です。今は、和生に限らず、干菓子も大好きです。

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