ハヤシもあるでよぉ～のはずが・・・

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今日の釧路	12月1日(日)
日の出	6：33
記載時間	7：50
天気 (記載時間)	晴れ
朝の気温 (5:00)	-6．5℃
朝の気圧 (5:00)	1024．6hPa
予報	曇り
予想最高気温	8℃

今朝の釧路は曇りです。7時の気温は-5．7℃です。

師走です。2019年もあと1ヶ月。コンピューターの2000年問題(99から00になると99の次ではなく遡ってしまう不具合への懸念）ほどではありませんが、2019年問題というのがあります。

フィルムカメラのデート機能(プリントに年月日を写し込む)が、2019年12月31日が最後の日になっている機種が多いという問題です。そうなったら、年月日を入れなければいいのでは？と思うのですが、これも、こだわりがある人には問題かもしれません。

どこの町にも、進学や就職などでその町を離れた人たちにとって、忘れられない店（ラーメン、蕎麦、中華、レストラン等）があると思います。釧路では、そういうレストランの代表であり、釧路市民にも広い世代に亘って支持されているのが、鉄板(皿)スパゲッティの「泉屋」です。

私が高校生の頃は、ミートソースにピカタ(ケチャップ味のスパゲッティを卵焼きが被い、その間に焼豚が入っている)、それに泉屋風(塩胡椒味)とナポリタンでしたが、その後、スパカツ(ミートソースの上にカツレツ)が登場して、今も一番人気になっているようです。牛肉たっぷりのハヤシライスも泉屋の定番です。

泉屋は店舗も多く、ついこの前までは徒歩4分のジャスコにもありました。そこは人手不足で撤退したのですが、そんなに遠くない十條サービスセンター(十條製紙購買部→十條サービスセンター→ビックハウス→アークス）にもありました。

先日、その建物も新しくなったアークス内の泉屋に行きました。久々の泉屋でしたが、昔からの好物、ピカタを食べました。で、一昨日はハヤシライスを食べようと思って行ったら、な～んとスパゲッティだけの店になっていたのです。

厨房の人手不足なのでしょうか。ないとなると、無性に食べたくなるもので、次は本店にいってみようと思っています。