米 （ 国ではなく『こめ』 ）のこと

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今朝の釧路	2月20日(金)
記載時間	8：00
日の出	6：14
天気 (5:00)	曇り
気温 (5:00)	-1.9℃
気圧 (5:00)	1021.1hPa
予報	曇りのち晴れ
予想最高気温	2℃

今朝の釧路は、8時前から薄ら日が射しています。予報でも、夕方から晴れとなっています。

昨日のNHK総合のローカルニュースで、米の食味ランキングで、道産米からは、これまでの「ゆめぴりか」、「ななつぼし」に続いて、道南が産地の「ふっくりんこ」も初出品で 『特Ａ』 に選ばれたと報じていました。道産米普及のきっかけを生んだ「きらら397」も『Ａ』を得ています。

このニュースの中で、へぇ～と思ったのは、これまで「ふっっくりんこ」が出品しなかったのは、選定基準に米を炊くときは、「こしひかり」に合わせた水の量とするという基準があったからだそうです。そうすると、「ふっくりんこ」は、柔らかくなり過ぎるので、出品を控えていたということです。それが、今回から、米の銘柄、各々に応じた水の量で良いということになったので、出品にいたったそうです。

それから、都道府県別の米生産量では、北海道が新潟県に次ぐ2位だとも伝えていました。それも、トップに迫る量になってきているとのこと。これは驚きです。私のイメージでは、道産米が評価を得てきたとはいえ、伝統ある新潟、秋田、山形などの生産を補う程度というものでした。これは、認識をあらためなければなりません。もう北海道を支える立派な産業なのですねぇ。

釧路では、米の生産はありません。私が子どもの頃、お隣りの阿寒町（ 今は合併して釧路市阿寒町 ）で田植えをしていると、社会科の副本で習った記憶はありますが、その後は聞かなくなりました。このまま温暖化が進んだら、釧路でもリンゴがなるかも？という話はありますが、米となると、どうなのでしょう？広い土地はありますが、湿原もしくは湿地ですから、これが適しているとは思えません。それ以上に、釧路人の気質が、農業に向くかというと・・・これは気候以上に重要な要素なんですねぇ。