ホテルのレストラン

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今朝の釧路(5:00)	10月24日(木)
日の出	5：46
天気	曇り
気温	3.8℃
気圧	1028.3hPa
予報	晴れのち曇り
予想最高気温	12℃

今朝の釧路は、日が射しそうな雰囲気がある薄曇りです。

ホテルのレストランで食事。ず～っと思い出してみても、宿泊時の朝食しか思い浮かびません。あとは、昼食のバイキングです。ホテルの人が、テーブルに案内してくれて、メニューを差し出されて、おもむろに注文する。という経験は記憶にありません。ホテルのレストラン＝高くて、あずましくない（窮屈で落ち着かない）という固定観念が、がっちり固着しています。

一流か否か知りませんが、名が通ったホテルが、レストランのメニュー表示違反をやっちゃった。鮮魚と謳ったのは冷凍魚だった。なんだかかんだかという高級エビは、こんだらほんじゃらという安価なエビだった。ということが明らかになって、抗議・苦情が殺到。と、いうニュースがありました。

ということは、多くの人は、ホテルのレストランで、冷静にゆったりとメニューを見て、食材をチェックしつつ注文しているということです。世の中、それだけ、普通にホテルのレストランを利用するという人が、普通にいるということです。私は、そっちのほうに驚きました。

とある場所で、この話題になったら、鮮魚と冷凍魚の違いは、食べてわからないか？と言う人と、レストランでは、魚にソースやクリームをかける料理が多いので、わからないのではないか？という人もいて、どっちみちホテルで食事をしたという満足感が、値段の大半なのだから、どっちでもいいのではないの？と言う人の意見で落ち着きました。

海鮮品を美味しく食べるなら、洒落たレストランよりも、浜の番屋が一番です。私は、年に１回しかこの機会がありませんが、美味しいのは当然ですが、味が違うことを実感します。普段、口にしているのとは別もの。でも、中には少し時間をおいてから食べたほうが美味というのもありますから、何でも鮮が一番というところでないのが面白いところです。