万福と北海道上陸

今朝の釧路は雨です。5時の気温は14.2℃です。予報は雨、昼前から曇り。予想最高気温は17℃です。

昨日は、チャンチャン焼きの会でした。毎年、必ず参加しています。「浜直送」という言葉がありますが、このチャンチャン焼きは、「浜」そのもので開催されるので、「送」が不要です。

昨日のメニューです。
１．チャンチャン焼き（鱒の助）
２．刺身：時鮭、活蛸(たこ)
３．燻製：冷燻、秋鮭
４．あら汁（時鮭、鱒の助）
５．活牡蠣焼き
６．時鮭の塩焼き
７．いわし焼き
８．活帆立焼き
９．活北寄焼き
10．焼きガニ（活花咲の あばれ焼き）
11．活蛸（たこ）焼き（塩胡椒）
12．山女（やまめ）天麩羅
13．珍味：切り古株　鰊(にしん)、鮫鰈(さめかれい)
　　 とも和え　かすべ・あんこう
　　 めふん醤油漬け、岩塩漬け
　　 ギョウジャニンニクの醤油漬け

時鮭は、トキシラズのことです。ホタテもホッキも貝を開いて、そのまま炭火の網で焼きます。一番盛り上がったのは、やはり、花咲蟹のあばれ焼き（活きたまま網）でした。どれもこれも美味で、満腹、大満足の万福でありました。

毎朝、NHK連続テレビ小説「梅ちゃん先生」に続いて、火野正平さんが自転車をこぐ、NHK-BS「にっぽん縦断 こころ旅」を見ています。今日は、青森からフェリーで北海道に上陸しました。前回の東日本編は、稚内に上がって、道東には来ませんでしたが、今朝のダイジェスト編を見ると、襟裳岬が登場したので、そのまま道東に入るのではないかと期待しています。美瑛にも行ったようで、ペンション（「麦の穂」かな？）が映っていました。これを8時まで見ると、慌ただしく身仕度をすることになるのですが、いつも面白いので、終わりまでテレビの前を離れられません。明日からも楽しみです。